法森小館

簡單來說，好吃！特別是睽別已久的大餐，終於。

地點是有點難找的大中南街，接近五權西路口。從馬路上來看，外觀也不是相當起眼。內部的裝潢以略為昏黃燈色搭配上暖黃色系給人一種溫馨的感覺；一樓的半開放式廚房讓人可感覺到廚師的忙碌，但不知何故我並沒感受到陣陣香味傳來的感覺。

是由套餐的方式，法式小品、開胃酒，以及由客人自選開胃菜、湯、主菜、甜點、飲料。另有主廚特選可單點，增加份量或是佐酒。

開胃菜的部份，凱薩沙拉比泓品來的更加好吃；磨菇炒鮮蝦算是典型的熱前菜，也在應有的表現之內；幾乎是一定會有的焗田螺，這道菜個人認為就是不出那種味道；加價的香煎鵝肝，濃烈的香氣搭配上鵝肝的口感，不愧是令全世界的美食家瘋狂的食物阿。

清蒸波士頓龍蝦除了份量較為不足之外，個人不認為龍蝦有比其他主菜來的好吃。香草脆皮羊排的軟嫩口感相當不錯。鵝肝搭配牛排的確不錯，但單就鵝肝部分來說，我個人認為開胃菜的香煎鵝肝更勝一籌。

在菜色的搭配上一向都是吃法國菜的考驗，所以重複的選擇容易讓美味的食物失去本應能帶來的美味，畢竟法國菜相當講究氣味。

甜品由我自作主張的選了杏仁蘋果派佐香草冰淇淋、法式烤布雷、芒果慕斯、乳酪蛋糕。杏仁蘋果派佐香草冰淇淋這道甜點，已經不是「超」好吃可以形容的感受。在前面眾多的食物之後，做為謝幕的甜品卻一點也不讓人感到遜色，反而有種華麗而完美的結局。

然而真正謝幕的飲料，熱紅茶跟綠茶竟然都是茶包，我其實相當意外會讓我看到茶包的出現，不過比起南航頭等艙的金標立頓，還沒讓我那麼失望就是。

今天讓人最驚訝的，應該是我吃了快四份的甜點，一個月來的努力徒勞無功。